本网讯 记者彭文辉 见习记者吴容报道：10月27日，“明月宴”——赣菜企业联盟第三期厨艺交流会在宜春新家和食府旗舰店举行。当日中午，新家和食府旗舰店推出的“明月宴”，深受11家赣菜联盟企业及60家省内餐饮企业代表的一致好评。
此次交流会是第七届月亮文化旅游节活动之一。“明月宴”以月亮为主题元素，把宜春月亮文化和本土饮食文化融入到各式菜肴中，展现了宜春的人文风情。
“明月宴”会上，“花好月圆”“月月有余”“闭月羞花”“竹林月影”“落月摇情”“嫦娥奔月”等16道菜品别具特色，赏心悦目。与会人员一致认为，“明月宴”以宜春本土食材为主料，菜品丰富，样式精美，口感十足，可谓色香味俱全，且每道菜品都融入了月亮元素，极大地提升了“明月宴”的文化品位。
赣菜企业联盟发起人、江西名厨专业委员会主任汪建军说，联盟成立于今年年初，举办联盟交流活动，旨在加强全省餐饮企业之间的交流与合作，通过传承与创新，共同提升赣菜整体水平，树立赣菜文化品牌。
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