节庆名称：扬中河豚美食文化节
创办年份：2004年
举办时间：3月
举办地点：江苏扬中
主办单位：中国烹饪协会、江苏省商务厅、江苏省烹饪协会、扬中市人民政府
承办单位：扬中市商务局、扬中市烹饪协会
节庆简介：扬中位于素有黄金水道之称的长江中下游，境内河港纵横交错，水产资源非常丰富，被视为“天然渔场”，自古就是优质鱼类、尤其是野生江鱼活动的地带，盛产150多种水产品。河豚美食文化节已成为扬中市的闪亮城市名片。2004年起，扬中市连续举办八届江鲜美食文化节，并全国率先举办中国河豚美食节和中国河豚烹饪大赛，传承并繁荣了河豚美食文化，在海内外成功打造了扬中河豚品牌，先后荣膺“中国江鲜菜之乡”“中国河豚之乡”城市称号。