1992年，从化县委县政府“以荔为媒”进行招商引资，举办了首届从化荔枝节，为从化的经济发展开辟了一条新的途径，这一创新举措，收效明显，荔枝节为推动从化的经济发展迈出了坚实的一步。
从化历史悠久，源远流长，文化底蕴深厚。其中从化种植荔枝的历史，写就了活色生香、丰富多彩的荔枝文化。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。杨朔名篇《荔枝蜜》脍炙人口，使从化荔枝家喻户晓，被称为“荔枝之乡”。1992年，从化县委县政府“以荔为媒”进行招商引资，举办了首届从化荔枝节，为从化的经济发展开辟了一条新的途径，这一创新举措，收效明显，荔枝节为推动从化的经济发展迈出了坚实的一步。从那以后每年6月蝉鸣荔熟时，从化都会举办为期一个月(6月28日至7月28日)的荔枝节，诚邀各地客商云集从化，向他们推介从化的投资环境。借助从化优质荔枝的魅力，留住客商，落户从化，发展经济。
自2003年实施“旅游旺市”战略以来，荔枝节注入了更多的旅游和文化元素，政府每年会在节日期间举办大型的旅游主题活动，如2004年的“缤纷荔乡，魅力从化、动感火舞七月天”的荔枝欢乐节，2005年的“千车自驾游从化，万人登山叹氧吧”的荔枝节农家美食旅游节，2006年的“寻找广东最美丽的乡村——从化系列游活动”。
2009年3月，从化市喜获国家级生态荔枝蜜基地称号。4月，从化市荣获“中国文化生态旅游示范地”称号。6月，从化“钱岗糯米糍”荔枝通过了国家地理标志产品保护。这些荣誉品牌，为从化荔枝节注入新的活力元素。
1992年
1992年荔枝节，模特在荔枝园摆POSE供摄影发烧友拍摄
“啖荔流溪，联谊四海”。从化首届荔枝节在1992年7月13日至7月25日隆重举行。13日上午在街口流溪广场举行隆重开幕仪式。广东省省长朱森林出席揭幕仪式并致词，林茗、王宁等省领导，刘田夫、罗青长等中顾委委员，广州市委副书记邬梦兆以及老同志陈友群、梁柯平等出席揭幕式。
全县有38个项目在荔枝节期间奠基和剪彩，包括太平工业区第二期开发工程、玮思工业区、街口22万伏输变电工程、珠啤从化分装厂扩建工程、广州豪华汽车内饰地毯厂、穗屏种鸡场等等项目。荔枝节期间，举行丰富多彩的文艺表演，有省歌舞剧院轻音乐团、省水上芭蕾表演队、国际标准舞冠亚军和香港时装模特表演。13日晚在流溪河畔燃放烟花。
1993年
1993年荔枝节，合纤厂二期工程剪彩
1993从化荔枝节于7月6日在华侨大厦荔园宫举行揭幕仪式，广州市市长黎子流出席揭幕仪式并致词。广州市人大常委会主任黄伟宁、市委常委郭开炳等领导以及海内外客商、港澳台同胞500多人出席开幕式。文艺团体表演了丰富多采的文艺节目，县城大街小巷张灯结彩，锣鼓喧天，十分热闹。
7月8日，在北京人民大会堂举行了从化县经济(旅游)发展新闻发布会，“从化兴旅游，旅游兴从化”的巨幅标语十分醒目。
从化第二届荔枝节期间，包括有广州抽水蓄能电厂一期工程竣工投产，合纤厂无纺布二期工程建成投产，穗屏种鸡场投产等，合计共有项目剪彩、奠基或签订招商合同和协议77项。
1994年
在撤县建市喜庆氛围中，7月12日举行1994年荔枝节揭幕式暨新世纪广场奠基仪式，广州市副市长陈开枝、王守初及800名宾客出席揭幕式。
第三届荔枝节期间共推出80个招商项目。
1995年
1995年荔枝节，深圳招商会
7月15日，106国道从化段改造通车暨设市一周年庆典，为1995年从化市荔枝节拉开帷幕。省市领导高祀仁、黄伟宁、李善培、王守初、刘晓琨以及老同志刘田夫等出席庆典。
15-16日，天马摩托、街口第三自来水厂、鳌头白土110千伏变电站等30个项目相继剪彩或奠基。
7月17日，从化市委、市政府在广州的广东大厦召开从化市投资环境介绍会。
7月18日，从化市委、市政府在深圳召开从化市经贸洽谈会。
1996年
1996年从化荔枝节于7月16日在从化华侨大厦召开，广州市常务副市长王守初等领导，美国、加拿大、澳大利亚、波兰、泰国、马来西亚、日本驻广州领事馆官员及海内外嘉宾客商出席。
第五届荔枝节期间，广州万宝压缩机有限公司等项目落成投产，雅芳从化生产基地、广州糖果厂等项目奠基。
1997年
在抗击“5 8”特大洪灾取得重大战果之际，1997年从化荔枝节7月10日在从化温泉大酒店揭幕，广州市常务副市长陈开枝等领导出席开幕仪式。
1998年
7月10日举行“温泉美食节”，主会场以设在温泉北溪，由碧浪桥头开始在流溪河岸边设置了美食一条街，从化各大旅游景区和多家宾馆酒店、土特产商店参加。广东温泉宾馆等单位还邀请名厨师到会演示，这些名厨师才艺高超，经验丰富，多次担任接待中央领导和外宾的主厨，现场展示烹调艺术。
第七届荔枝节暨温泉美食节期间，有摩托车、化妆品等多个项目投产和签约。
1999年
当年从化荔枝收成破历史记录，总产超过六万吨。市委市政府以此为契机推介从化优质荔枝品牌，让从化优质荔枝更大批量地走出省门，从化首次把荔枝节盛会开到浙江杭州。
6月27日，广州市委常委、副市长王守初和广州市委常委、从化市委书记陈建华亲自挂帅率团赴杭州展销糯米糍荔枝。6月28日，在杭州大饭店举行“从化优质鲜荔枝(糯米糍)首次进入杭州市场新闻发布会”，杭州市副市长叶德范、浙江萧山、义乌有关领导，杭州市有关部门负责人，以及来自北京、上海及华东地区一百多名水果批发客商到会，并与从化市商业供销、农业、各镇主管农业负责人以及荔枝中加工销售专业户代表，在推介会上进行交流和洽谈。到会人员还参观了全国十大水果批发市场之一的杭州艮山门批发市场，考察从化鲜荔枝和荔枝干储运批发销售情况，并与来自浙江萧山、义乌等大批发市场代表进行交流。
2000年
2000年荔枝节温泉招商会
7月10日，'2000年从化招商洽谈会在广东温泉宾馆召开。从化市五套班子领导、各部门主要负责人、各地客商270人出席。广州市委常委、从化市委书记陈建华在会上致词指出，从化市是著名的荔枝之乡，山清水秀，有温泉、森林公园等著名景区，又从玉菜场、黄罗果场等大型农业现代化示范区，近年又致力发展路网建设，实现村道硬底化，构筑从化发展的坚实基础，标志着从化进入新的发展阶段，成为旅游观光创业的热土。通过以荔为媒，广交宾朋，联谊四方，增进从化人民与海内外各地的交流，加强与客商的合作。
在第九届荔枝节的招商洽谈会上，街北高速公路、105国道温泉至新丰路段扩建工程及轮胎、摩托、成药、保健品等七个项目签约。
2001年
蝉鸣荔熟时节，中共中央政治局委员、广东省委书记李长春带领率林树森等广州市领导，于7月6日到从化，视察从化农业工作和农业龙头企业，还亲笔为龙头企业题词。
7月5日，举行高灌渠硬底化改造工程竣工典礼、神棋公路改造扩宽工程竣工庆典， 陈建华、邓伟强等市领导出席庆典并致词。
7月12日，从化市投资服务中心举行挂牌仪式。
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2002年
2002年荔枝节九里步果场揭幕
6月28日，从化市政府与广州市旅游局举办的“从化水厅桂味荔枝品鉴暨生态旅游系列活动”，在九里步果场隆重揭幕。从化 “水厅桂味”、“钱岗糯米糍”、“双壳槐枝”经专家鉴评认定为优质荔枝品种并颁发证书。
从化推行荔枝标准化种植取得成果，由省农业厅审批认定的从化首批无公害、标准化荔枝生产基地在当日喜庆挂牌，包括九里步果场在内共6500亩的14个点成为首批无公害、标准化荔枝生产基地，标志着从化优质荔枝由数量型向质量型发展，进而获取进入国际市场的绿色通行证，不断扩大出口，拓宽从化荔枝的出口渠道，振兴从化优质农产品的品牌声威，增强从化知名度。
第十一届荔枝节开展生态旅游系列活动，推介清香蔬果加工及名优土特产展销中心、从玉菜场、大丘园农庄火龙鲜蜜果种植基地、逸泉山庄、流溪河峡谷漂流、三桠塘幽谷探险等项目。
2003年
2003从化荔枝节暨投资推介会于7月2日在广东温泉宾馆陶然厅隆重开幕。以“红荔为媒、推介从化、招商引资、促进发展”为主题，着重推介从化丰富的生态环境和旅游资源，宣传从化美好形象，促进从化经济更快更强向前发展。
第十二届荔枝节有四大项活动：合计28亿元投资的17个项目现场签约仪式；举行以“走进大自然——走进从化”为主题的旅游团首发授旗仪式；召开新温泉区策划研讨会，邀请国家和省市旅游界专家、各大旅行社的总裁，为从化旅游发展共献妙策；从化市建设成就和风光摄影书画展等宣传活动。
年内，珠江凤凰城、索芙特、华软工程学院、双鱼体育用品生产基地、索芙特化妆品、莱泰制药、华羚化工等一批大项目已先后开业投产。雅芳制造、家乐食品、东麟钻石、永钊钻石、丝宝化工、锦润食品、松峰机械等大项目相继增资扩产，招商引资形势喜人。本届荔枝节重点推进“一区三项目”旅游开发建设，即新温泉国际旅游度假区和太平镇的钱岗古文化生态田园旅游项目、新温泉五星级特色酒店项目、温泉镇的明泉生态园项目等，投资额均在2亿元以上。
2004年
2004年木棉荔枝皇获颁吉尼斯纪录。
2004年7月8日，从化荔枝欢乐节在太平镇木棉村隆重举行揭幕仪式，内容包括从化“荔枝皇”举行“申报吉尼斯世界纪录”颁授仪式和荔枝皇观光古迹游、千人赏摘红荔颇具特色的活动。在广东温泉宾馆陶然厅举行从化市投资环境推介会，并有一系列工业、旅游项目的签约、剪彩仪式。当日傍晚在从化温泉举行“温泉美食欢乐节”亮灯仪式，在广东温泉宾馆碧浪桥至温泉牌坊之间有精彩的舞龙、舞狮、舞虾和莲花板、客家山歌等民俗风情表演以及烟花焰火表演，还有从化市名优农副产品和旅游土特产一条街展销会。
第十三届从化荔枝节期间，有投资总额达89.38亿元的18个项目举行签约仪式。以温泉旅游著称的从化市，当年启动了新流溪河温泉旅游度假区、明泉生态园和广裕祠景点三大开发项目，擦亮旅游品牌，打造“休闲之都，魅力从化”。
这一届荔枝欢乐节以“缤纷荔乡，魅力从化，动感火舞七月天”为主题，以荔为媒，以文会友，以景聚人，充分展示从化区位、资源优势和生态魅力，宣传从化优美的自然风光、悠久的历史民间文化、宜居宜商的生活投资环境，吸引更多海内外客商关注从化、投资从化。通过宣传“休闲魅力数从化 广州旅游选从化”，吸引更多游客到从化旅游。期间有投资招商推介、温泉美食、温泉“动感火舞”荔枝文化等系列活动，地点包括太平镇木棉古村荔枝林、木棉古村五岳庙、龟嘴古渡、钟楼古村落、广东温泉宾馆陶然厅、碧浪桥至温泉牌坊美食街等。
2005年
2005荔枝节千车万人游从化。
2005年荔枝节6月28日至7月28日举行。7月8日在从化市启动举行荔枝节招待会、项目奠基和竣工剪彩仪式、千车自驾游从化、万人登山叹氧吧等一系列旅游文化活动。
第十四届荔枝节以经贸交流、文化旅游等活动为载体，着重推介从化独特的自然生态环境、丰富的旅游资源和优越的创业发展环境，以荔会友、吸引更多海内外客商关注从化，拓宽合作领域，促进从化各项事业全面协调发展，实现经济腾飞。
荔枝节招商引资成果丰，签订9个项目合同或意向，投资总额达人民币6.08亿元。另有投资2950万美元的镇泰广州实业有限公司、投资额4000万元人民币的从化市区迎宾大桥工程、投资额2900万元人民币的从化市图书馆新馆等10个项目奠基。
迎宾大桥选址在流溪河街口中心城区河段，全长940米，东起河东江埔街江村村委的仁厚里规划在建的防洪堤、联通国道105线，西至城郊街东风村委头围村中联堤，贯通新规划的迎宾大道和从化大道，成为从化市中心城区的主干道，是2005年从化市基础设施建设的重点工程之一。
2006年
2006年荔枝节从化五道菜获颁牌
第十五届从化荔枝节于6月28日揭幕。
7月5日，由广东省旅游局、广州市旅游局、从化市政府联合主办，在广州中山纪念堂广场举行“寻找广东最美丽的乡村——从化游系列活动”，推出三百洞、五指山、三桠塘、石门森林公园、蓄能电厂、天湖/瀑布谷、天医处/白石山、风云岭、云台山、溪源山道(流溪河源头)十大登山路径，并以此推出多条旅游精品线路，以此推动“千车自驾游从化 万人登山叹氧吧”。
广州市副市长王晓玲出席启动仪式。广东省、广州市旅游局领导讲话，市长梁建清致辞，随后专业演员向到会嘉宾表演贵妃赠荔舞蹈和魔术，为自驾车队和旅游团授旗及“与健康同行”万人签名等仪式。欢盛的启动仪式上，隆重推出“从化五道菜”，向通过考核的酒家颁发“从化五道菜”牌匾，向通过考核的厨师颁发“从化五道菜”烹饪资格证书。
7月6日举行荔枝节招待会上，举行了广州从化动漫产业园、广州从化国际物流中心、中国库存商品交易中心等10个项目的签约仪式，投资额达30亿元。广州市政协原主席陈开枝、广州市政协副主席王德业、黎宝松出席了招待会。
其中，投资12亿元的广州从化动漫产业园占地面积8000亩，分为3个园区，其中动漫设计制作、动漫发行园区位于神岗北侧流溪湾商务区，重点引入电子、电信、网络、计算机软件、广告绘画、研发机构和音像影视制作企业，着力搭建原创平台。并设置教育培训区、产业园配套服务区，建立国际动漫交流平台等。
7月7日，温泉镇举行中国最佳温泉度假胜地、广州市十大美食园区、广东省卫生镇“三牌”的揭牌仪式。在荔枝节期间，温泉镇还举行温泉文化广场奠基仪式、民间艺术文化周、“水木康桥杯”浪漫温泉水上活动等系列活动，广东省划艇队在风景区进行两场精彩表演。
7月9日—28日，在温泉风景区举行一系列大型活动，举办从化名优农产品展销、文艺演出及取景从化温泉拍摄的电影展播、“绮梦杯”浪漫温泉划艇比赛(7月9日上午)等活动。7月8—13日的电影文化周活动展播取景从化温泉拍摄的电影《闪闪红星》、《庐山恋》、《青春万岁》等，以此唤起人们对流金岁月的美好回忆。
7月9日，作为从化荔枝节香港主场日的重要活动，由香港文汇报和从化市政府共同主办的“启动香港2小时生态生活圈”论坛，在从化荔枝节香港主场日的举办地东方夏湾拿花园正式开讲，港、穗、深各界嘉宾、学者数百人欢聚一堂，共同探讨穗、港、深、澳及珠三角2小时生态生活圈的前景。
2007年
2007年荔枝节流溪泼水激情演绎。
6月28日在广州举行新闻推介通气会，全面启动第十六届荔枝节宣传推广工作。期间举行“广汽日野商用车项目新闻发布会”、 “生态从化，无限商机”推介会，举行重点项目的竣工、动工剪彩仪式；7月中旬在香港会议展览中心举行投资推介会，全面展示从化的资源优势、产业优势和投资环境，扩大和提升从化对外开放的水平。为期一个月的荔枝节还围绕荔枝、旅游、农家美食等举行各种主题活动。
7月5日上午，市政府在华景大酒店举办“2007年广州•从化荔枝节”开幕式，邀请社会各界客商、名誉市民代表、企业代表等出席开幕式活动，市长梁建清致词。同时，活动还举行“从化荔枝节会徽”揭幕仪式，并观看精彩的文艺表演。7月5日当晚在街口城区新世纪广场还举办精彩的醒狮表演和综合文艺晚会。
第十六届荔枝节期间举行一系列重点项目的竣工、投产剪彩仪式。迎宾大桥、从化大道、天然气工程、第三水厂和污水处理厂扩容工程等一批重大城市基础设施动工兴建。从化汽车站、体育中心、新图书馆、风云岭森林公园等公共设施正抓紧建设。广汽商用汽车、万力轮胎、日立冷机、温泉养生谷、雅居乐滨江花园、珠江国际城等一批对全市经济社会发展带动力强的骨干项目相继落户从化。
7月17—18日在香港会议展览中心举办2007广州“生态从化，无限商机”推介会，全面展示从化的资源优势、产业优势和投资环境，扩大和提升从化对外开放的水平。同时，组织各星级酒店及农家庄园举办新颖别致的荔枝美食月活动，提升和丰富从化旅游餐饮业水平。市内重点旅游景点、各旅游企业和果场、农庄等举办荔枝促销及旅游景点特色活动。此外，太平、温泉、江埔、城郊等镇(街)分别在游客聚集较多的地点设立荔枝销售一条街，方便果农销售荔枝，为游客提供放心的购物消费环境。
2008年
2008年荔枝节从化兰花沙龙欢聚一堂
2008年荔枝节活动时间为6月28日至7月28日，活动主题是“生态从化 旅游创优”。市委市政府要求，这一届荔枝节期间以各镇(街)、各部门自行组织安排各类活动。旅游部门做好荔枝节期间旅游推介、促销工作，组织、协调市内各旅游、服务企业落实节日期间各项旅游、服务安排，提供优质服务。
6月下旬，从化市旅游景区和部分酒店受“风神”暴风雨影响，遭受不同程度的损失，灾情较为严重的是两大国家森林公园和两个水上漂流项目，荔枝节前期游客明显减少。6月下旬以后，来自广州市区及周边城市的游客陆续增多，具农家特色的旅游大都受到了游客们的欢迎。
从化市第十七届荔枝节期间，从化市旅游接待人数73.7万人次，比增6.3%；旅游收入1.51亿元，比增8.6%。
2009年
7月13日，举行迎亚运万人自行车大巡游
7月11日上午，在碧水湾温泉度假村举行“响水峡杯”2009中国(广州)从化迎亚运山地越野挑战赛开幕式；晚上8时，在街口珠光流溪御景楼盘现场举行从化体育旅游荔枝文化节烟花晚会暨珠光流溪御景开盘典礼。
7月12日，在街口河堤公园广场隆重举行’09从化迎亚运体育旅游荔枝文化节开幕暨“响水峡杯”中国(广州)从化山地越野挑战赛颁奖仪式，同时还进行从化流溪河渔业放生活动仪式。
7月13日下午，在街口河堤公园广场举行“流溪之恋”——从化迎亚运流溪河畔万人自行车大巡游。
7月14日上午，外国驻广州领事馆、商会及广州市的中介招商机构等一行16人到从化进行商务考察。这是从化第十八届荔枝节期间组织的招商推介、投资促进活动之一。
期间，从化市明珠工业园区举行新引进项目签约仪式，分别是广州万力轮胎商贸有限公司、广橡集团钻石车胎厂、广州智涛家俱制品有限公司、广州迦莱日用品有限公司、广州飞奔汽车配件厂、明珠工业园浙江台州工业园等六个项目。
2010年和2011年从化也举办了不同主题的荔枝节。