祈祷风调雨顺、期盼出江平安，满族渔民祭江历史已传承数百年族渔民祭江历史已传承数百年。 组图图片摄影：温月
早上刚从湖里打出来的开江鱼，这就炖上了。铁锅柴火炖鱼，吸引了不少家餐饮企业参与吸引了不少家餐饮企业参与。
“八旗大爷们”怎么拿着手机穿越回来啦？吉林市满族联谊会的会员们来参加开江鱼美食节的祭江表演。
旗头、腰铃、太平鼓……开幕式演出尽显吉林满族风情。
松花湖野生鱼和山野菜展吸引了不少游人选购。湖鱼湖虾，还有用这些食料制成的盒装即食菜品，吊人胃口。
本报记者 温月4月27日，第12届吉林市开江鱼美食节在松花湖坝东广场开幕。看祭江表演，游松花湖野生鱼、山菜展卖，品铁锅炖鲜鱼……各种好吃、好玩、好看的节目，拉开了吉林市春季全域旅游的大幕。
吉林市松花江流域水质优良，鱼类资源丰富，去年冬季市里在松花湖搞了冬捕，今春再办开江鱼美食节，为旅游文化加温。
4月中旬以来，市里相继组办了旅游项目投资座谈会、“开江鱼大集”等进行预热。27日的开幕式，充分体现了市民参与：临江街道满族秧歌队的表演者喜感十足，市满族联谊会的祭江表演还原历史，松花湖畔的铁锅炖鲜鱼勾人食欲……
下一步，开江鱼美食节还将举办“登山踏青”乡村游、“五家山杯”泉水炖江鱼厨艺大比拼、“三花一岛鲢鱼汤”品鉴会、春季赏花品鱼摄影采风创作等。10余项活动将一直持续到6月末。
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