南报网讯 (记者 冯珂) 盐水龙虾、红烧龙虾、清蒸龙虾、爆炒龙虾、十三香龙虾……今天(8月15日)，“南报网带你游遍都市圈——南京都市圈旅游局长系列访谈”迎来盱眙篇，该县旅游局局长杨军走进南报网访谈间，现场试吃教授南报网友吃虾“秘籍”。
盱眙龙虾在南京出名，占据市场95%份额
“对于盱眙，南京人最熟悉的莫过于龙虾了，南京市场95%的龙虾都来自于我们这里。”杨军说，南京和盱眙的情结也正来自于龙虾。
据介绍，盱眙龙虾在南京出名，“盱眙国际龙虾节”从2001年到今年已经成功举办了13届，举办地点也从南京、北京，扩展到了澳大利亚、新西兰等海外国家。
“十三香”不止十三香，在家也能“DIY”
“盱眙地处丘陵地区，盛产调味的中草药，经过几年研发，盱眙大厨加入三十几种调味料，做成了现在的‘十三香龙虾’。”杨军说，对于想在家自己做龙虾的吃货们，第一步要从市场挑选壳子比较轻一点、嫩一点的龙虾，用清水泡一泡，用硬刷子刷干净放入清水；第二步到市场上或者网上购买正宗的“盱眙十三香调料”，最后加上零技巧的烹饪在家就可以“DIY”出“十三香龙虾”了。
教授吃龙虾“秘籍”，学会可以哄女朋友
面对诱人的龙虾，吃货网友们提问：“如何正确地吃龙虾？”。杨军现场试吃，传授了“独家秘笈”：“牵起你的手，搂着你的腰，轻轻吻一下；掀起你的红盖头，深深吸一口，轻轻揉一揉，慢慢捏一捏；解开你的红肚兜，露出白白的肉，让你吃个够。”
“除了龙虾外，盱眙目前已经开发了12处景区，其中有铁山寺国家森林公园，明祖陵，第一山国家森林公园和黄花塘新四军军部纪念馆四个4A级景区。”杨军说，今年这些景点将全部免费开放。
直播过程中，南报网网友吃货们纷纷现行。为感谢广大网友对此次访谈节目的关注，盱眙县旅游局为南报网网友和@南京日报、@南报网粉丝准备了30份龙虾，获奖者名单将在南报网专题页面和@南京日报、@南报网上公布，敬请关注。